O instituto Susan G. Komen For The Cure, considerado a maior ONG dedicada ao combate do câncer de mama no mundo, trouxe à  KitchenAid do Brasil o Cook for The Cure.

A campanha é vista pela primeira vez na América Latina e tem como objetivo auxiliar na conscientização e prevenção do câncer de mama, além de reunir fundos para a Instituto Se Toque – organização que atua na prevenção da doença por meio da educação e responsável por viabilizar o acesso ao diagnóstico precoce.

O projeto acontece através da venda de uma edição limitada da batedeira Stand Mixer Raspberry Ice (cor rosa metalizada), onde 30% do valor arrecadado com as vendas será doado pela KitchenAid ao Instituto Se Toque. O utensílio trará também um kit Colar da Vida, símbolo do trabalho de educação da entidade. O colar é feito com réplicas de pérolas que representam os diferentes estágios dos nódulos do câncer de mama, para lembrar que, quanto mais cedo a doença for descoberta, maiores são as chances de cura.

No clima da causa, a KitchenAid está realizarando diversas ações como a ambientação da flagship store na Avenida Gabriel Monteiro da Silva com luzes cor de rosa, prato especial assinado pela chef Bel Coelho no Dui com renda revertida e ações online. Participe!

O Centro de Controle de Zoonoses faz um trabalho muito legal e precisa de voluntários para a cãominhada.
Pensando no bem-estar e no conforto dos bichinhos, a entidade conta com um funcionário para passear com os cães todos os dias, porém o número de animais aumentou e o responsável acaba não conseguindo andar com todos. Isso muitas vezes deixa o animal estressado, porque a jaula onde fica é pequena.
Vale lembrar que caso você queira ajudar, mas não tem tempo de segunda a sexta, o CCZ promove todos os domingos a cãominhada, onde cães abandonados tem um dia de passeio e diversão. Clique aqui para mais informações.
Para quem ama os cachorros, chega a ser um momento de puro lazer e de enorme alegria por pode ajudar, participe. Faz bem para a saúde e para o coração!

 Mais informações no telefone do CCZ (11) 3397-8920 (atendimento de segunda a sexta-feira, das 9h às 16h).

Foto: Reprodução

Morena Leite cresceu no litoral baiano, na pousada da família e em contato com diversas culturas. Estudou gastronomia em Paris, na escola Le Cordon Bleu. Mas foi no Brasil que a Chef buscou inspiração e ingredientes para o seu restaurante, o Capim Santo. Foi no Brasil também que aconteceu a iniciativa de seu projeto social. Ensinando e capacitando jovens de escola pública para o primeiro emprego, a paulistana criada em Trancoso conta em entrevista exclusiva à Social Way detalhes do ‘Centro de Capacitação Gastronômica’.

 O que a motivou a criar o Centro de Capacitação Gastronômica?

No inicio foi a vontade de devolver para Trancoso (BA), local aonde cresci, um pouco do que eu aprendi.

Como e quando foi o início do projeto?

Há 3 anos, com o convite para dar vida em uma casa no meio do Quadrado (local histórico de Trancoso).

Explique resumidamente como funciona e qual o objetivo?

O curso demora 8 meses e é dividido em 2 etapas, uma no primeiro semestre e outra no segundo, com uma aula por semana, onde os alunos se formam como assistente de cozinha. Depois desta etapa, eles passam a ter aula uma vez por mês, com um chef convidado por mais 8 meses. Já vieram, Claud Troiagros, Fabio Barbosa, Breno Lerner, entre outros.

Quais regiões o projeto atende e para quem é destinado?

Iniciou em Trancoso, hoje já abrimos duas turmas em São Paulo, e estamos estudando uma nova sede em Manaus.

 Há limite de idade? Quais os pré-requisitos para participar do programa?

O curso hoje é voltado para jovens que cursam o terceiro colegial das escolas públicas. Nossa intenção é inseri-los no mercado de trabalho, normalmente no primeiro emprego, por isso além de aulas práticas de cozinha ensinamos também postura profissional, disciplina, cultura e noção de nutrição.

Você acha que a área gastronômica está carente de profissionais capacitados?

Temos uma procura enorme nas faculdades de jovens que querem ser chefs. E para fortalecer esta cadeia, estamos formando assistentes de cozinha.

Pode descrever como são as aulas?

Numa aula passamos um filme sobre gastronomia, na outra vamos para cozinha executar as receitas. Começamos com uma aula de cortes, depois vamos para as texturas e sabores, grãos, leguminosas, massas, pães e proteínas. No segundo período falamos das cozinhas do mundo e na sequência das 5 regiões do Brasil. Durante todo curso, ressaltamos a importância do comprometimento e da responsabilidade.

 O desempenho dessas pessoas no mercado de trabalho melhora efetivamente?

Nossa experiência tem sido muito boa, a maioria da nossa turma nunca trabalhou, mas estamos conseguindo encaminhá-los para o primeiro emprego.

*matéria desenvolvida pela www.socialway.com.br para o site do Iguatemi.

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Este ano o Prêmio Trip Transformadores resolveu inovar e preferiu divulgar com certa antecedência os nomes dos seus homenageados a fim de lhes garantir uma maior visibilidade, tão necessária no universo social, como também aprofundar os temas propostos.

Fazem parte da sexta edição da premiação: Vera Cordeiro (médica e fundadora da Saúde Criança), Roberto Waack (fundador do projeto Economia do Futuro), Gabriela Leite (fundadora da Daspu), Laerte Coutinho (cartunista, colocou em xeque definições de gênero e os limites da liberdade individual), Luiz Eduardo Soares (antropólogo escritor do livro A Elite da Tropa, que virou o filme Tropa de Elite), Ana Beatriz Pierre Paiva (escritora e co-autora, com outros sete jovens, do livro Mude Seu Falar Que Eu Mudo Meu Ouvir), Isabel Fillardis (atriz, fundadora das ONGs A Força do Bem e Doe Seu Lixo), Evelyn Ioschpe (socióloga, jornalista e presidente da Fundação Ioschpe), Joás Brandão (ativista em período integral, ajudou a criar o Grupo Ambientalista de Palmeiras) e Marcos Evangelista de Morais, o Cafu (criou a Fundação Cafu, que gera atividades e oportunidades para jovens carentes).

O Prêmio Trip Transformadores nasceu como uma forma de homenagear pessoas e iniciativas que repensam a noção de desenvolvimento no Brasil. Pessoas que trabalham para transformar as realidades local, regional, nacional ou global, e que provocam reflexões que nos ajudam a viver melhor e de maneira mais íntegra e equilibrada. Em cinco anos, o prêmio já é reconhecido como um dos mais importantes do cenário editorial brasileiro.

Idealizada pela Trip Editora, representada pelo publisher multimídia Paulo Lima, a premiação foi criada para homenagear um tipo especial de pessoas. Aquele tipo de gente que não espera, faz. Que não pensa só em si, mas enxerga o outro. Que acredita em uma mudança para melhor.  Se você é do tipo de pessoa que se interessa por esta filosofia de vida, vale a pena conhecer esta iniciativa!

Mais informações – http://revistatrip.uol.com.br/transformadores

O primeiro carro elétrico especialmente projetado para cadeirantes, estará em breve disponível na Inglaterra. Aperte o play!

Brigitta Witt, vice-presidente da área de Responsabilidade Social do grupo Hyatt, esteve em São Paulo semana passada e concedeu à SOCIAL WAY uma entrevista exclusiva. Witt é responsável por integrar e otimizar o engajamento da rede hoteleira junto a comunidade, através de esforços voluntários e políticas sustentáveis.

Sob a sua liderança e com o apoio de colaboradores dedicados em cada hote
l espalhado pelo mundo, o Hyatt vem formando equipes verdes capazes de implementar iniciativas que começam a gerar frutos e reconhecimento. Recentemente, o Grand Hyatt São Paulo foi eleito um dos vencedores na categoria Doing It All (“Fazendo Tudo”) da primeira edição do prêmio “Thrive Leadership Awards” em Chicago. O hotel foi escolhido pelo seu engajamento na redução do impacto ambiental, melhora na qualidade de vida nas comunidades vizinhas, engajamento de seus funcionários em atividades voluntárias e seleção preferencial de fornecedores locais.

Saiba mais um pouco mais desta profissional que colabora para um mundo melhor.

Como você se sente com um cargo de tamanha importância e evidência nos dias de hoje? Muitos desafios?

Adoro meu trabalho. Para mim, é um privilégio poder trabalhar com pessoas e hotéis incríveis ao redor do mundo que estão comprometidos em fazer a diferença. É uma posição global que supervisiona a estratégia de responsabilidade social para mais de 450 hotéis e 90.000 colaboradores em mais de 45 países, e naturalmente existem muitos desafios porque cada comunidade e cada hotel são diferentes. No entanto, as dificuldades e oportunidades são muito interessantes e com a ajuda de nossos funcionários, temos criado muitas soluções para resolver desafios locais.

Quais as principais metas da sua área?

Temos objetivos globais definidos relacionados ao nosso desempenho ambiental. Os principais são:

– Reduzir a energia, emissões de carbono e resíduos que vão para os aterros em 25% até 2015;

– Reduzir o consumo de água em 20% até 2015.

No Brasil, o Hyatt oferece educação profissional para jovens de 16 a 18 anos de famílias de baixa renda através de aulas de disciplinas técnicas, comportamentais e de cidadania voltadas à realidade corporativa. Porque decidiram investir neste projeto? Já tiveram a oportunidade de efetivar algum destes jovens na equipe do hotel?

Nossa plataforma de responsabilidade corporativa, Hyatt Thrive, tem como principal foco fazer das comunidades onde operamos, lugares em que nossos colaboradores tenham orgulho de trabalhar, os clientes e hóspedes queiram visitar, os vizinhos queiram viver e onde os proprietários dos hotéis desejem  investir.

Estamos comprometidos em melhorar a prosperidade de nossas comunidades de diversas maneiras. A indústria da hospitalidade pode fornecer uma carreira maravilhosa para as pessoas, e temos tido grande sucesso em trazer e capacitar jovens de baixa renda que talvez nunca pudessem ter contato com essa indústria de outra maneira.  Desde que começamos com estes projetos, já capacitamos 82 jovens e empregamos mais de 50 das comunidades locais – eles provaram serem altamente engajados e extremamente talentosos.

Na área ambiental o Hyatt tem uma política de boas práticas. Na sua opinião quais seriam as ações mais importantes?

Nossa população está crescendo a um ritmo sem precedentes. Especialistas preveem que até o ano de 2050 seremos mais de 10 bilhões de pessoas no planeta, que irão disputar os mesmos recursos naturais disponíveis hoje. Outro produto desta explosão populacional é que a poluição irá aumentar, bem como os resíduos que geramos e que são enviados aos aterros. Todos estes fatores implicam no nosso negócio. O Hyatt é focado na gestão de nosso consumo de recursos naturais, especialmente água e combustíveis fósseis. Temos uma ferramenta global que nos permite controlar a quantidade de energia e água que cada um dos hotéis ao redor do mundo consome, a qual é fundamental para os nossos esforços de redução e também para gerenciar esses custos.

Para começar, estamos também empenhados em reduzir a quantidade de resíduos de nossos hotéis, aumentando a iniciativas de reciclagem e gerando menos resíduos. No entanto, provavelmente a mais importante iniciativa que temos é o envolvimento de cerca de 90.000 colaboradores em todo o mundo. Nossos esforços são para educar nossos colaboradoressobre os desafios e problemas e fornecer as ferramentas para que eles sejam parte da solução. Cada hotel tem uma “equipeverde” (Green Team), que juntos representam mais de 2.000 funcionários em todo o mundo, trabalhando ativamente para identificar as oportunidades que são mais aplicáveis para os seus hotéis.

Como um hóspede pode ajudar indiretamente nos processos ambientais e sociais do hotel?

Muitas das iniciativas que temos não são fisicamente visíveis aos nossos clientes ou então exigem pouco envolvimento deles. Por exemplo, através da instalação de chuveiros com redução de fluxo em nossos apartamentos, fomos capazes de reduzir o consumo de água no Grand Hyatt São Paulo em 30%. Isso aconteceu sem nenhum impacto sobre a experiência do hóspede.

No entanto, o que oferecemos ao nosso hóspede são algumas oportunidades de decidirem se eles desejam ter suas toalhas e lençóis lavados diariamente. Esta é uma maneira conhecida para os clientes optarem em participar das nossas metas de redução de consumo de energia e água.

Outra ação realizada no Grand Hyatt São Paulo é a recente parceria com a Eccaplan, para neutralizar os eventos que acontecem no hotel através da compra de crédito de carbono. Esta parceria começou em março deste ano. Para nós esta ação é muito importante pois reforça o compromisso que temos com a comunidade local, o meio ambiente e com nossos clientes.

Se puder dar algum exemplo de case bacana e com resultado significativo de alguma das ações Hyatt, por favor relate para nós.

Uma das razões da minha visita ao Grand Hyatt São Paulo este ano é a de mergulhar em dois programas muito bem sucedidos que o hotel implementou – o Formare e o YCI. São programas de capacitação de jovens de baixa renda que têm feito diferença significativa nas vidas dos jovens envolvidos e suas famílias, e também trouxeram grandes benefícios para o hotel, como mão de obra capacitada e um sentimento de voluntarismo e engajamento muito grande por parte dos nossos funcionários que participam no treinamento, educação e capacitação desses jovens.

Você tem algum ídolo ou pessoas que tem como referência na sua área? Quem seria e porque?

O falecido Ray Anderson, fundador e CEO da Interface Carpets, uma das maiores empresas de tapetes do mundo, sempre foi uma inspiração para mim. Um dia, quando a empresa já tinha mais de 21 anos de mercado, ele acordou e teve um insight que levou a Interface a mudar de curso, desenvolvendo e adotando uma forma mais sustentável de fazer tapetes. Isso levou a uma mudança fundamental na forma como a empresa faz negócios e ainda hoje é a força motriz por trás dessa organização. Sustentabilidade é o centro de tudo o que a Interface faz e os resultados tiveram um impacto incrível sobre o sucesso global da empresa. Para mim, a visão deste homem demonstra que muitas vezes, mesmo os problemas mais complexos podem ser resolvidos se você alinhar seus valores com seus objetivos de negócios e incentivar a inovação e a paixão de seus colaboradores por essa conduta.

Para empresas que nunca se preocuparam com a questão da responsabilidade sócio ambiental e tem interesse em iniciar esta incursão, qual a sua dica para elas?

Envolva os seus funcionários em seus esforços e dê a eles ferramentas para ser parte da solução. Entenda qual a abordagem que se aproxima mais da cultura da sua empresa e as prioridades de negócios, e desenvolva um programa que reflita essa forma de pensar.

E para as pessoas físicas que acham que elas sozinhas não tem impacto e acabam não se preocupando, o que eles podem mudar ou fazer sem grandes esforços que já faria diferença no todo?

Eu acredito que cada pequena ação de cada indivíduo faz uma grande diferença, especialmente em uma empresa global como a Hyatt. Por exemplo, muitos dos nossos hotéis têm implementado programas de redução de consumo de papel. Isso pode não parecer algo muito relevante, mas ao imprimir dos dois lados de uma folha de papel, fazer uso de projeções durante as reuniões em vez de imprimir todas as informações e preenchendo os documentos apenas eletronicamente, tivemos resultados impressionantes. Nosso escritório corporativo em Chicago economizou 2 milhões de folhas de papel em apenas um ano adotando essas práticas e o Grand Hyatt São Paulo economizou mais de 33 mil. Estas são iniciativas em que as pequenas contribuições individuais somam-se para causar um grande impacto global.

*matéria desenvolvida pela www.socialway.com.br para o site do Iguatemi.

Foto: divulgação

Graças a projetos como o Chef’s Especiais que jovens carentes e com síndrome de Down têm a oportunidade de mostrar que podem ser respeitados como indivíduos.

Visando o pleno desenvolvimento desses jovens, o projeto gastronômico, idealizado pelo casal Márcio e Simone Berti, promove a inclusão social e profissional através de aulas de culinária, estimulando o convívio em grupo e a autonomia dos alunos.

O projeto só existe por que há boa vontade.“Cada um doa um pouquinho e nós fazemos um montão”, diz Simone Berti. A cada aula um chef experiente é convidado e todos os itens necessários para a realização das aulas como ingredientes, uniformes e espaço, são cedidos por restaurantes e escolas de gastronomia.

Para a Páscoa de 2012, a Fleur de Sucre desenvolveu uma edição limitada de ovos para contribuir com a ação e receber os Chef’s Especiais em sua cozinha. “Decidimos aproveitar a época do ano mais importante para a loja, para também ajudar a quem precisa”, conta Fabiola Gouveia, chef da Fleur de Sucre.

Feito com o famoso chocolate Valrhona o ovo ganhou um toque especial com uma ilustração gentilmente cedida pelo artista plástico Gustavo Rosa e todo o lucro será destinado à instituição.

Para encomendar seu ovo e poder contribuir com o projeto entre em contato através do email contato@fleurdesucre.com.br ou pelo telefone (11) 3078 3082. Cada ovo de 150g custa R$135,00.

Assista o vídeo da ação:

 

 

O novo perfil de consumidor consciente, responsável por suas escolhas e com preferência por empresas que se preocupam com o bem-estar social, têm crescido significativamente no Brasil segundo dados do Instituo Ethos. O mundo corporativo percebe que precisa acompanhar as mudanças de comportamento da sociedade, onde pequenas atitudes podem fazer toda a diferença.

E é neste caminho que a Conceição Bem Casados traz uma novidade que irá adoçar a vida de muitas pessoas. Além do envolvimento em alguns projetos sociais como Obra do Berço e Lar Escola Pequeno Leão, a novidade agora é que para a Páscoa a empresa doará todo o frete dos pedidos do bem casado com o novo sabor, brigadeiro com Nutella (em parceria com a doceira Danielle Andrade), ao projeto Restaurante-Escola. As doações serão revertidas em ações que preparam jovens carentes para o mercado de trabalho gastronômico, estimulando o desenvolvimento de habilidades para a construção da cidadania. A ação é válida até 8 de abril (Páscoa). Para fazer seu pedido acesse a nossa virtual http://loja.conceicaobemcasados.com.br/ ou pelo telefone 3057-3505.

Com o slogan “Meus olhos são seus olhos”, a Audioteca Sal e Luz desenvolve um trabalho de cidadania e inclusão social para cegos e deficientes visuais, no qual produz e disponibiliza o acesso a livros falados gratuitamente em todo o território nacional.

Em seu acervo, podem ser encontrados cerca de 2.700 títulos que vão desde livros didáticos à livros de literatura, disponíveis  em formatos fitas k7, cd ou mp3. Devido à dificuldade de locomoção dos deficientes, a solicitação de livros pode ser feita pelo site ou telefone, mediante associação no projeto.

Para associar-se, preencha o formulário na página do site ou ligue para (21) 2233-8007, o horário de atendimento é das 08:00 às 16:00 horas.

“Aproximar a leitura às pessoas pode ser um meio para conquista de uma vida com qualidade”, é um ideal do projeto.

Criado por Alice Rosignoli, a peça “Ceci était Une Casa” foi criada para a exposição Colle/Serre, que teve como objetivo promover o robô FabBot capaz esculpir e transformar formas existentes em outros objetos. O material escolhido pela designer foi a base de cadeiras de madeira de escolas públicas, que foram transformadas em descoladas mesinhas para laptos.

Esta ferramenta digital inovadora é feita sob medida para pequenas oficinas e pertence a exposição de produtores MagLab, que oferece espaço de trabalho para artistas e propõe uma atividade micro-industrial livre dos processos industriais pesados.

Cada vez mais nos deparamos com soluções criativas, pragmáticas, e que fazem do nosso processo de descarte ser cada vez mais sustentável. Viva a reciclagem, viva o design responsável!